Juletiden handler om hyggelige stunder, skønne smage og lækre opskrifter, der samler os. Disse Julede Chokolade-Cookies har det hele: sprøde kanter, blød midte og en rig chokoladesmag, der forstærkes af knasende pebermyntestokke. Uanset om du bager til en julefest, laver spiselige gaver eller blot nyder julehyggen, vil disse cookies helt sikkert blive en favorit. Kombinationen af chokolade og pebermynte indfanger julens essens og gør dem til en oplagt tilføjelse til dit julebag.
Derfor Vil Du Elske Denne Opskrift
- Perfekt Tekstur: Sprøde udenpå, bløde og fudgy indeni – som en brownie forklædt som en cookie.
- Festligt Udtryk: Knuste pebermyntestokke tilføjer et strejf af jul og et lækkert knas.
- Nemme At Tilpasse: Undlad pebermyntestokkene for en klassisk chokoladecookie, der kan nydes året rundt.
Hovedingredienser
- Vegansk Smør: Er med til at give de perfekte sprøde kanter.
- Kombination Af Sukker: En blanding af almindeligt hvidt sukker og brun farin sikrer både sødme og en chewy tekstur.
- Kakaopulver: Basen for den dybe chokoladesmag.
- Knuste Pebermyntestokke: En festlig tilføjelse, der giver en frisk pebermyntesmag.
- Chokoladestykker: Valgfrit, men stærkt anbefalet for ekstra chokolade-lækkerhed.
Bagetips
- Køl Dejen Ned: Afkøling hjælper cookies med at holde formen og forbedrer den chewy tekstur.
- Bag Ikke For Længe: Tag cookies ud af ovnen, når kanterne er faste, men midten stadig ser en smule underbagt ud – de bliver færdige, mens de køler ned.
- Knusning Af Pebermyntestokke: Læg pebermyntestokkene i en forseglet plasticpose og knus dem med en kagerulle for nem og rengøringsfri forberedelse.
Sådan Serverer og Opbevarer Du Dem
Disse cookies smager bedst friskbagte med en varm drik som kakao eller kaffe. Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller frys dem ned for længere holdbarhed. De er også perfekte som gaver – pak dem i en dekorativ æske for et ekstra festligt touch!
Det Perfekte Julebagningsprojekt
Disse Julecookies er mere end bare en dessert; de er en hyggelig oplevelse, der bringer julestemning ind i dit køkken. Uanset om du bager med familien, laver en hjemmebagt gave eller nyder en festlig stund, vil disse cookies med garanti sprede juleglæde!
Julede Chokolade-Cookies
Ingredients
- 226 g vegansk smør, stuetemperatur
- 200 g sukker
- 220 g brun farin
- 120 g plantebaseret yoghurt
- 250 g hvedemel
- 90 g kakaopulver (bagekakao)
- 2 tsk vaniljesukker
- 1½ tsk natron
- ½ tsk salt
- 175 g mørk chokolade, hakket
- Pebermyntestokke, knuste se noter
Instructions
- Pisk smør og sukker: I en stor skål piskes det blødgjorte smør, sukker og brun farin sammen, indtil blandingen er cremet og luftig. Tilsæt yoghurt og rør det godt sammen.226 g vegansk smør, stuetemperatur, 200 g sukker, 220 g brun farin, 120 g plantebaseret yoghurt
- Bland de tørre ingredienser: I en separat skål sigtes hvedemel, kakaopulver, vaniljesukker, natron og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser lidt ad gangen til de våde og rør, indtil det lige akkurat er blandet sammen.250 g hvedemel, 90 g kakaopulver (bagekakao), 2 tsk vaniljesukker, 1½ tsk natron, ½ tsk salt
- Tilsæt chokolade: Vend forsigtigt den hakkede chokolade i dejen.175 g mørk chokolade, hakket
- Afkøl dejen: Dæk dejen til og stil den på køl i 30 minutter.
- Bag cookies: Forvarm ovnen til 175℃. Brug ca. 1,5 spsk dej pr. cookie og placer dem på en bageplade med bagepapir. Bag i 10-12 minutter eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød. Pynt med knuste pebermyntestokke, mens de stadig er varme og kan hænge fast.
- Afkøl og servér: Lad cookies køle af på bagepladen i 5 minutter, før de flyttes til en bagerist for at køle helt af.
Notes
