Leder du efter en kreativ og nærende morgenmad eller dessert, der er lige så sjov at lave, som den ser ud? Så er Isbjørne-Chiagrød svaret – en cremet chiagrød toppet med nuttede isbjørne-dadelkugler. Denne opskrift er ikke kun en fryd for smagsløgene, men også et hyggeligt indslag på bordet, der med garanti vil fremkalde smil. Perfekt til børn, hyggelige vinteraftener eller en festlig brunch – den er lækker og kombinerer næring med et strejf af magi.
Hvad er Isbjørne-Chiagrød?
Denne opskrift består af to lækre elementer:
1. Chiagrød: En cremet base lavet af chiafrø, plantemælk, et strejf af vanilje og blå spirulina.
2. Polar Bear Bliss Balls: Kokosfyldte dadelkugler, pyntet til at ligne små isbjørne.
Sammen skaber de en lækker dessert eller morgenmad, der både er lækker og fyldt med charme – en sand vinterfavorit!
Derfor Vil Du Elske Denne Opskrift
- Sjov At Lave: De nuttede isbjørne gør opskriften til et hit hos både børn og voksne.
- En Visuel Fest: Smuk på bordet og på Instagram 😉
- Kan Forberedes I God Tid: Gør det nemt at servere, når gæsterne er der eller på en travl morgen.
- Børnevenlig: En sjov opskrift at lave og nyde med børnene!
Tips Til Succes
- Perfekt Konsistens: Lad chiagrøden stå i 5-10 minutter efter du har blandet den sammen og rør i den igen, inden du sætter den i køleskabet for at undgå klumper.
- Form Isbjørnene: Let fugtede hænder gør det nemmere at forme isbjørnene.
- Forbered I God Tid: Både chiagrøden og isbjørnene kan laves dagen før og opbevares på køl.
Isbjørne-Chiagrød
Equipment
- 1 Foodprocessor
Ingredients
Chiagrød
- 3 spsk chiafrø
- 2,5 dl plantemælk
- 1-2 spsk agavesirup
- 1 tsk vaniljesukker
- ½ tsk blå spirulina kan udelades
- Plantebaseret yoghurt til topping
Isbjørne
- 2,5 dl kokosmel (revet kokos)
- 8 Medjool-dadler, udstenede
- 2 spsk kokoscreme
- 1 tsk vaniljesukker
- Et nip salt
- Veganske hvide chokoladedrops eller mandelflager til ører og snudeparti
- Smeltet mørk chokolade til øjne og snude
Instructions
Chiagrød
- Rør chiafrø, plantemælk, sirup, vanilje og blå spirulina eller butterfly pea powder sammen i en skål.3 spsk chiafrø, 2,5 dl plantemælk, 1-2 spsk agavesirup, 1 tsk vaniljesukker, ½ tsk blå spirulina
- Dæk skålen til og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over, indtil den får en grød-agtig konsistens.
Isbjørne
- Blend kokosmel, dadler, kokoscreme, vanilje og salt i en foodprocessor, indtil massen hænger sammen.2,5 dl kokosmel (revet kokos), 8 Medjool-dadler, udstenede, 2 spsk kokoscreme, 1 tsk vaniljesukker, Et nip salt
- Rul kuglerne i kokosmel, så de bliver dækket.
- Pynt dem med hvide chokoladeknapper eller mandelflager som ører og snudeparti og smeltet mørk chokolade som øjne og snude for at skabe isbjørneansigter.
Saml
- Fordel chiagrøden i to glas eller skåle.
- Top hver portion med yoghurt og to isbjørne.
- Pynt evt. med ekstra kokosmel og/eller friske bær, hvis du føler for det.
Notes
